今天要介紹的這家店厲害啦! 不僅僅是30年的在地老店
，也充滿濃濃的日本風情
。
這裡有3種價格的無菜單料理，看看牆上老顧客寄放的酒
就知道，這可是一家老饕級的餐廳，食材新鮮、料理手法豐富，可以吃到特有的食材組合，更像是一場食材藝術的體驗歐~
銀座日本料理｜好吃報報
無菜單料理有$1200、$1500、$2000三種價位，這裡介紹的是$1200價位。
首先上的是開胃小菜-醃蘿蔔🥕
鮑魚和風沙拉🥗
很少開胃菜就這麼澎湃，彈牙的鮑魚，搭配生菜及和風醬，清爽又開胃~
炙燒大干貝
大干貝炙燒到雙面微黃，鎖住了干貝的原有的鮮甜，吃起來外香裡嫩，好的食材不需要過多的調味就很美味
海膽鮭魚卵飯😋
一入口就可以嘗到海膽的鮮味跟甜味，口感綿密的海膽、蹦開的鮭魚卵，再加上一口白飯，在嘴裡形成層次豐富的口感~
綜合生魚片🎣
刺身是日本料理不可少的靈魂，小小一盤可以吃到鮭魚、鮪魚、青甘、甜蝦等多種食材，師傅的刀工也很好，光看就食慾大開
炸牛蒡和手羽先🐓
第一次吃炸牛蒡還是驚艷了，吃起來聲音酥脆的像洋芋片; 手羽先(日式炸雞翅)帶點微辣，醃製過的雞翅撒上七味粉，這道居酒屋常見的料理，很道地很美味~
明蝦粉絲煲🦐
明蝦肉質緊實，每一口古溜的冬粉也都沾滿鹹中帶甜的醬汁~
清蒸大沙公🦀
1200價位也包含半隻的沙公，肉多鮮美，喜歡螃蟹的咖啡兄弟吃的很過癮，連腳的肉都吃得乾乾淨淨
烤午仔魚🐟
這裡面我最喜歡這道，好吃到想罵人(這是一種稱讚XD)，酥脆的魚皮、鮮嫩的肉質，淋上檸檬汁，簡直就是人間美味~
炙燒壽司🍣
由左到右依序是柿餅片、比目魚握壽司、明太子握壽司。
柿餅片很特別，甜甜的柿餅包著柚子皮，店家說這可是早期的甜點阿; 比目魚鰭邊肉油脂豐富，肉質軟嫩; 最右邊的明太子搭配起司的炙燒握壽司也不錯，中間夾層還鋪有海苔，很特別的口感~
蛤蠣湯🥄
就是一碗湯也可以看出店家的小心思，除了蛤蠣原有的海味之外，店家也在湯裡加了一點柚子皮，增添風味~
紅豆湯🥄
飯後甜點，小小一碗紅豆湯，畫下完美句點。
鮭魚卵手卷🍣
小孩愛吃鮭魚卵，所以就一人點了一個，照片看上去還好，但手卷裡的鮭魚卵多到嚇人，小兄弟從上面開始吃，鮭魚卵從手卷尾端一直掉XD
炒烏龍麵🍜
這個也是特地為小孩另外點的，一般只做外帶，滿滿一盤料多實在，香菇、豬肉、魚板、白菜等配料跟烏龍麵交織在一起，不喜歡吃麵的老二也吃了好幾碗
水果蛋糕(非店家的料理)
這次的聚餐也是慶生，沒想到蛋糕🎂也這麼好吃，所以就一起放上來分享給大家，喜歡水果、輕乳酪的朋友可以試試看這家的蛋糕歐，連蠟燭都是愛心🧡
銀座日本料理｜店家資訊
⌚營業時間：11:30~14:00 17:00~21:00/周一公休
☎️店家電話： 02 2832 6501
🛣️店家地址：台北市士林區德行東路101號
🅿️停車資訊: 沒有配合停車場，斜對角有付費停車場
💳支付方式: 只收現金
📶官網連結: 這家店沒有網站歐
