【台北美食】種福園-當斤餅🫓邂逅了合菜戴帽🥬與京醬肉絲🥩

【種福園】可以嘗到老北京的味道,如果平常上班吃膩了火鍋、燒烤、港式、壽司(會不會吃太好?),這家店就是附近上班族的一道曙光🔆,每次來都可以點一些新的菜色入餡,一起包在張張斤餅中,碰撞出不同的好味道。

種福園|菜單介紹

種福園|好吃報報

斤餅

老師傅🧑‍🍳把醒好的麵糰擱點油,上煎台之前將麵團擀成餅狀🍪,兩面煎到微黃,出鍋之前再給它啪啪兩下(不是打臉👏),就是斤餅好吃的關鍵,拍過的斤餅表皮軟中帶點脆,口感很好

# 每張斤餅切成四等份,一人一張剛剛好

#老師傅煎餅只用手🫲,鐵沙掌傳人在這裡

合菜戴瑁

這道菜如果出現在熱炒店應該是傻眼貓咪🐱,但是做為斤餅餡卻是不可缺少的靈魂味,金黃蛋皮下蓋著冬粉、豆干、木耳、蔥、豆芽菜,放在餅中口感非常豐富

#如果換成【十香如意菜】就更完美了😋

京醬肉絲

有牛肉🐂跟豬肉🐖兩種,叮噹哥覺得牛肉比豬肉香,醬汁收得很好,非常入味,跟合菜戴瑁是哥倆好,建議第一次來的朋友一定要點這兩道當斤餅內餡。

京醬牛肉
京醬豬肉

鹹蛋綠竹筍

小小一盤份量沒有很多,但加在餅裡吃份量還是剛剛好。叮噹哥喜歡鹹蛋料理,你會常看到鹹蛋苦瓜、鹹蛋竹筍、鹹蛋超人??

#看著斤餅包著餡,卻吃出了潤餅的感覺,少了潤餅的秀氣,卻多了一分北方的豪邁~

#2張餅、3道菜,化身8捲斤餅足夠2個大人吃好吃飽~

雞絲拉皮

很特別的涼拌菜,雞絲、黃瓜絲、芝麻醬是涼麵好朋友,乍看之下就是麵條換粉條,但你以為只有這樣嗎? 老闆說 no no no!

盤邊上的芥末不是讓你吃生魚片🍣用的,是要攪拌到醬汁中,芥末的辣味會被醋的味道分解掉,完全吃不出芥末的味道~

#所以是把芥末變不見?

左宗棠雞

確認過眼神,沒有左宗棠👴,只有雞🐓

雞肉炒過之後帶著香,口感滑嫩好吃,酸甜酸甜很開胃,辣椒沒單吃的話只是裝飾,叮噹夫人吃完念念不忘,可能是想喝酒了吧,簡直就是妥妥的下酒菜🍺~

#左宗棠吃左宗棠雞不知道會不會生氣?

泡椒牛肉

泡椒牛肉雖然有辣椒🌶️,但是功能不在於出辣,而是分泌唾液XD,其實就是不辣啦~牛肉口感非常滑嫩,不管是配色還是味道都不錯😋

#牛肉口感嫩滑,適合單飛,也可以組團(當餅餡)~

小菜

種福園|店家資訊

⌚營業時間:11:30~14:00; 17:00~20:30/周一休息

☎️店家電話: 02 2507 9229

🛣️店家地址: 台北市中山區松江路123巷12之1號(看地圖)

🅿️停車資訊: 附近停車格

💳支付方式: 現金、信用卡

📶官網連結: 無