【福緣火鍋】
隱身於金山一間加油站旁，每每到了開門時刻，沒多久店門口就排起長長人龍，現場排隊往往一個小時起跳(不想排隊建議三周前電話☎️訂位…)，叮噹哥三顧茅廬總算是等到了，冷冷的天吃上石頭火鍋，真是暖心又暖胃，連毛細孔都舒醒過來，用餐體驗關鍵詞: 高CP值、肉類海鮮、湯鮮味美。附近的景點有金山財神廟、朱銘美術館、金山老街、女王頭、海洋館，天冷也可以泡泡金山溫泉~
#早點來不用排到天荒地老
開車來北海岸玩，車要加油、人要吃飯，停車是大學問，這家火鍋除了店門口停車格之外，順著斜坡往下還有整片的停車場
，省去停車焦慮。
【福緣火鍋】分成大小火鍋兩區，小火鍋其實就是個人鍋，大火鍋區的大圓桌很適合各種聚餐~
#加油、吃飯、停車一次搞定
外頭等待區常常坐滿嗷嗷待哺的饕客，這裡還有一家農產品專賣店可以逛逛，這麼冷的天，叮噹哥寧願選擇在車上追劇XD
用餐環境寬敞明亮，圓桌有點像圍爐，有酒有肉，輕鬆自在。
福緣火鍋｜自助火鍋
火鍋湯底提供招牌石頭鍋跟麻辣鴛鴦鍋兩種，再來是肉類，可以選擇豬
、牛
、羊
、雞
，每鍋湯底都包含大白菜跟一盤肉，大量洋蔥也讓湯頭更為鮮甜。
除了火鍋之外，這裡也有一些家常菜可以選擇。
除了肉類單點之外，海鮮、青菜、火鍋料都是採用自助方式，每一盤用保鮮膜包起來後明碼標價，如果覺得大盤的分量太多，也可以去小火鍋區拿小盤(大概是一半)~
海鮮🦞總類也很多，有顆顆飽滿的大蛤蠣、多到痛風的鮮蚵、也有鯛魚塊、小卷、鮮蝦、螃蟹，都想吃一些就選總和拼盤(大火鍋區300/盤，小火鍋區200/盤)。
火鍋料🍥也是大家推薦的高CP值，但叮噹哥除了米血、水晶餃之外，其他不太吃XD
這間店主打高CP值，整大盤空心菜只要100元，肉類一盤80元，大蛤蠣一盤200元(跟COSTCO一樣划算)，叮噹哥一家2大2小，有肉有菜有海鮮，吃飽喝足只花了大約1100元，是不是很佛心~
#白飯吃到飽不用錢~
肉盤也可以單點，醃漬過的肉加入洋蔥炒至半熟，直接下鍋煮就可以吃，整盤的肉片跟洋蔥只要80元真心便宜，每片肉都自帶厚度，對比火鍋店肉片薄到透光、肉盤一半是空氣顯得誠意滿滿。
大蛤蠣不僅視覺美觀，煮出來的湯頭也更鮮(是錯覺嗎XD)
下了肉片的湯頭，除了大白菜
之外，還多了洋蔥
跟肉片
炒過之後的鮮甜，直接喝湯還是泡飯味道都很好
小卷也是大推! 肉質Q彈之外還很甜，這就是大海的味道。
營業時間：11:00~21:30/週二休息
店家電話： 02 2498 1301
店家地址： 新北市金山區環金路466號(
支付方式: 
官網連結: 
